La conserverie de la Belle Iloise

Il y a quelques années, par le hasard de mes déambulations à St Malo, outre la découverte d’une brasserie locale Les Brassins de Saint-Malo, je découvrais la Belle Iloise et sa belle et grande boutique dans le vieux St Malo, et dans un premier temps, les Toast Chauds, des préparations à base de poissons à tartiner sur du pain et à faire chauffer au four. De retour à Paris, un réassort s’imposait donc puisqu’il y a également une boutique dans le quartier latin. Malheureusement limité par ce qu’il est humainement possible de porter, les achats furent nombreux mais raisonnables

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Les ingrédients de chaque conserve sont naturels, simples et le résultat est à mon goût très bon pour certaines, et excellent pour d’autres. Les conserves sont bien faites, dans la mesure où elles ne donnent pas ce goût de métal. Il y a du choix pour toute occasion : apéritif, snacking, repas. Les émiéttés et les cuillèrables sont particulièrement excellents et la soupe repas au thon à la basquaise est très bonne et digeste. Je vous conseille vivement d’aller faire un tour en boutique, ou alors de commander en ligne.

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